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おしらせや日々の事・・・
by nae-leaf
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2013年 02月 07日 ( 1 )
コーヒー教室
昨日は西条壬生川、ブランチコーヒーの越智さん御夫妻が出張コーヒー教室に来て下さいました。
午前、午後ともに、お陰さまで定員になるお申し込みを頂いて、和やかな雰囲気で始まった教室。インフルエンザで急遽キャンセルになった方の代わりに私も参加させてもらいました。

海外までスペシャルティコーヒーの中でも特に高品質の豆を求め買い付けに行かれる越智さん。
そんな越智さんのコーヒーの知識や買い付けの旅のお話しをお聴きした後、ペーパードリップとフレンチプレスで淹れたコーヒーとの飲み比べをしました。
結果はみんなが驚く位の違いが!
プレスで淹れたコーヒーは豆全部の美味しさが抽出されていておいしい~!!しかも簡単!

実際に教えてもらいながら各自プレス式でコーヒーを淹れて、ブランチコーヒーさんの苺のタルトと一緒にいただいた贅沢で幸せ~な教室の時間。受講して頂いた皆さま、越智さん御夫妻、ありがとうございました。

越智さんのコーヒー教室、次回も是非参加します!夫と一緒に参加します!という嬉しいメールも頂き、次回は夜の時間帯も計画しています。楽しみにしていて下さい。

コーヒー器具やスペシャルティコーヒー豆は、ブランチさんのネットやファックスでの注文が出来ます。豆はリーフでも販売しております。
リーフのカフェでもプレス式のコーヒーを楽しんで頂けるよう準備したいと思っています。
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by nae-leaf | 2013-02-07 14:02